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 | | 基本信息 | | | 跟着君之学烘焙：本书内容已有1600万人次阅读、验证，作者烘焙博客稳居榜首，专为家庭烘焙量身打造，超详细步骤图，独门0失败tips，迄今为止最行之有效的家庭烘焙宝典。 | | | | 编辑推荐 | | | 第一烘焙博客博主，专业的家庭烘焙践行者。新书上市三天即荣登当当网美食类图书销售榜冠军。全书近百道西点，都来自他的亲身实践，真正适合家庭烘焙，带给你前所未有的零失败成功体验。 | | | | 作者简介 | | | 君之，金牛座，25岁，因热爱烘焙，走上手工烘焙之旅。从最初的烘焙爱好者变为一个专业的家庭烘焙践行者。自2008年3月起，开设博客“君之的手工烘焙坊”，迅速跃居同类博客榜首，他的烘焙方子实用可口，可操作性极强。 | | | | 内容简介 | | | 全书精选了4大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他点心，这其中不但包括了各大类的经典品种，也介绍了很多独特又可口易做的品种等。每一款配方都经过了数万人的阅读和验证，受到了大家的欢迎。 | | |
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| | 专访：北京科学技术出版社社长兼总编辑张敬德 | | 提要：我国现在出版规模具备了，但是我们的精品还不多，这是我们出版人还要继续努力的问题，这也是一个长期的文化战略。所以政策的扶持，出版社自身的发展，出版人的努力都是非常重要的。 | | |
