您的位置:  首页 > 读书 > 好书推荐 > 生活科普 > 正文

中国好民宿·丽江

作者(编者):明朗评宿编辑部

出版单位:中国民族文化出版社有限公司

出版时间:2020-09

定价:88

ISBN:9787512213852

作者(编者)简介:更多

明朗评宿,独立非营利机构。基于体验诉求的差异化提出“中国好民宿”七要素,专注“非标准住宿评价体系”的建立和完善,打造真正有公信力的民宿评测机构。挖掘真正的好民宿。... 明朗评宿,独立非营利机构。基于体验诉求的差异化提出“中国好民宿”七要素,专注“非标准住宿评价体系”的建立和完善,打造真正有公信力的民宿评测机构。挖掘真正的好民宿。以分享传递美好,尊重时间,敬畏生命。愿每一次选择都是不虚此行。 关闭

分享到:
内容简介:

也许对于眼前无法摆脱的“苟且”来说,民宿是*易得的“诗和远方”。民宿兴起的原因之一是因为国人已经厌倦了传统酒店千篇一律的规范化服务,而民宿的“好”,是真、是善、是美、是独一无二,是超出传统酒店的温暖与感动。每个人对民宿也都有着各自的诉求:有人追求大美的风景,有人钟爱地道的美食,有人享受温馨的服务,有人只为到“网红打卡点”拍照,有人冲着大师级的设计……只要能回馈给客人想要的美好体验,就是好民宿。本书集结各个领域的权威代表,组成“明朗评宿”专家评审团:有感性敏锐的艺术家,理性执着的建筑师,洞悉社会业态的企业创始人、CEO(首席执行官),深度参与行业发展的酒店及民宿运营者,也有旅行家、美食家、试睡员等文旅达人,考虑网络平台的评价及分数,从网络到实地、从感性到理性进行综合评比,评选出22家丽江超人气民宿,还原民宿的真相,分享民宿的魅力,讲述民宿人的梦想与现实,探问中国民宿的出路,寻望当代人的理想家园。丽江是中国民宿的起源地,在民宿的转折洗牌期,《中国好民宿·丽江》选择从丽江出发,重新定义好民宿,不辜负每段旅程。


在线试读:


民宿里的中国

什么是中国人的理想生活?这个问题困扰了我二十年。中国人的“出国梦”大约始于20世纪80年代。也许是禁锢了三十年,我们对外面的世界充满了好奇;也许是那时的中国太穷了,总是从难得获取的信息里羡慕着西方人的生活。

1996年,一次随机的澳洲旅行改变了我的生活。在那次旅行的最后一站——墨尔本,一个80年代末从上海移民澳洲的朋友带了移民律师来见我,这位律师哥们儿很能“忽悠”,一句话就打动了我。他说,澳洲是地球上最适于人类居住的国家,这里福利好、环境好、讲文明,没有饿死的穷人,没有工作可以领救济金,每生一个孩子政府会给补贴……这么好的国家干吗不去?于是,我的“移民梦”也开始了。

转眼20多年过去,不断往返于中澳两地,给航空公司贡献了上百万元的机票,我的生活却一直纠结着,且越来越纠结。“好山好水好寂寞”,这句话是澳洲的精辟写照。的确,从物质上来讲,澳洲几乎家家住花园别墅,户户有小车,看病不花钱,上公立学校免费。不少澳洲人的身材都过于丰腴,大概是不用干活却衣食无忧所导致的。可是总觉得缺点什么……

我喜欢澳洲的宁静、舒适、整洁,也喜欢中国的热闹、随性、温馨、烟火味儿。可在澳洲,人太少;在中国,人太多。如果能把两者的好结合在一起,那也许就是我所梦想的理想生活。于是,有了“墅家”,这个介于酒店与民宿之间,试图融合东西方生活的度假产品。

回到正题,聊聊民宿。

什么是民宿?

民宿的形式发源于被罗马帝国统治时期的英国,而“民宿(minshuku)”一词源自日本,指利用当地民居等相关闲置资源,经营用客房不超过四层,建筑面积不超过800平方米,主人参与接待,为游客提供体验当地自然、文化与生产、生活方式的小型住宿设施。此定义完整诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质。民宿也许没有高级奢华的设施,但它能让人领略当地风情,感受民宿主人的热情与服务,体验有别于以往的生活。但是到了中国,民宿的含义已经远远超出了这个定义所涵盖的范围。高速的城市化进程之后是不可避免的城市问题,人们开始怀念自然与乡村,民宿就在这样的背景之下仿佛一夜之间遍布中国的城市与边陲。

早期的农家乐是民宿的雏形,然而农民经济不够富裕,住宿条件综合水平低,远远不能满足城里人的需求。大量有情怀的城里人回到乡村开起了民宿,由于土地所有制的原因,他们只能以租赁的模式经营,这是中国特有的现象。因此我们很难用关于民宿的精确定义来分辨中国民宿。

如何界定中国民宿呢?一句话概括,民宿是“非标”住宿产品。总结中国式民宿的几个特征:体量小,单体民宿的房间十间左右,连锁民宿通常达到15~30间;地点一般在乡村、风景区或者旅游城市;多数民宿强调旅行中“家”的概念;大多民宿是租赁性质,而非自有住房……

民宿的精髓是什么?

从社会学角度看,民宿是当代中国人对美好生活的向往,具有“百花齐放、百家争鸣”的特质,是自由的思想、独立的精神的回归,是几千年来中国人追求个性的文化传承。民宿在目前阶段风行中国,不是哪一个人发起的,是由当前的经济环境、巨大的市场需求、几千年的文化传统等影响下的综合产物。如今中国人均GDP已经突破一万美元,人们对生活品质有了更高的要求。之前国人的消费多数都是“跟风型”消费,大家为了赶时髦,抽一样的烟、唱一样的歌、穿一样的衣服,现在开始追求个性体验。从这个角度看,民宿就是最好的选择。不过短短数年,全中国涌现了十万多家民宿,因为是“非标”住宿,没有标准,体验感更无法标准化,所以良莠不齐,也因为缺乏诚信,“民宿的坑”时常成为网络热点,如何选择合适的民宿成了大问题。

中国人对于美好生活的向往是无止境的,我们对好民宿的追求也同样如此,“高级” “奢华” “星级”,这些词在民宿面前都是片面的。为什么我们评比民宿用了“好”字,而非星级评定或是金银铜奖?的确,“好”也是没有标准的,每个人对于“好”的定义是不一样的。回头看关于“好”的解释:好,本义是女子,美也,引申为善、优良、良好; 优点多的,使人满意的;一切美好的事物。

民宿兴起的原因之一是因为中国人已经厌倦了传统酒店千篇一律的规范化服务,而民宿的“好”,是真、是善、是美、是独一无二,是超出传统酒店的温暖与感动。每个人对民宿也都有着各自的诉求:有人追求大美的风景,有人钟爱地道的美食,有人享受温馨的服务,有人只为到“网红打卡点”拍照,有人冲着大师级的设计……只要能回馈给客人想要的美好体验,就是好民宿。所以,归根结底,个性化的体验是住民宿的根本理由。体验诉求的差异化导致我们无法用传统星级酒店的标准去粗暴地评定民宿,我们也在试图找到一个适合民宿本身的公平的评定方式来解决民宿的“选择性困难”。

所有的评定标准都需从客户体验入手,作为从业者,我们从多年客户的反馈中提炼出“中国好民宿”的七要素:自然、人文、设计、硬件、服务、餐饮、独特。每个人对于“好”的标准不同,是因为对民宿的兴趣点不同,而具体到每一个点上,“好”却是有共通的标准的,也可以制定出严格的参照体系。我们集结各个领域的权威代表,组成“明朗评宿”专家评审团:有感性敏锐的艺术家,理性执着的建筑师,洞悉社会业态的企业创始人、CEO(首席执行官),深度参与行业发展的酒店及民宿运营者,也有旅行家、美食家、试睡员等文旅达人,考虑网络平台的评价及分数,从网络到实地、从感性到理性进行综合评比。

……

中国新闻出版传媒集团  |  中国新闻出版广电报  |  华讯传媒网络科技有限公司  |  中国出版  |  中国全民阅读媒体联盟  |  妈妈导读师  |  版权声明